うの花

こんにゃくを横にスライスしてから細切りに切り沸騰したお湯に入れて3分くらい茹でてからザルにあける

にんじん・油揚げを半分に切り細切りに、さつま揚げも細切りに切る

鍋にこんにゃくをなにも入れずに入れて空炒めする

しめじの根本を切りばらばらにしてから④の鍋に入れる

全体に火が通ったら☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする

フライパンにおからを入れて空炒めして水気を飛ばす

火を止めて刻み白ネギを入れてよく混ぜ合わせる

器に盛り付けて完成です(^^)