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厚揚げとサラダ豆とキャベツの卵とじ

厚揚げとサラダ豆とキャベツの卵とじの画像

Description

材料の種類少なめでも美味しくできます！切って煮るだけ♪簡単です☆

材料 （2〜3人分）

厚揚げ
1パック(260g)
キャベツ
3枚位(150g)
フジッコ　サラダ豆水煮
1パック(165g)
顆粒かつおだし
小さじ1
顆粒昆布だし
小さじ1
醤油
大さじ1
本みりん
大さじ2
水
カップ1と1/2(300ml)
卵
2〜3個

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きし食べ易い大きさに切る。キャベツは洗いざく切りにする。

  2. 2

    鍋に⑴と卵以外の材料全て入れキャベツが柔らかくなるまで煮る。溶き卵を作っておく。

  3. 3

    キャベツが柔らかくなったら溶き卵を鍋に流し入れ卵液が均等になるようかき混ぜ蓋をし卵が固まるまで煮る。

コツ・ポイント

サラダ豆は、フジッコのサラダが美味しくなる豆水煮(下味付き)を使いました。売り場には水煮大豆の隣りに有ると思います。汁ごと使いました。卵は2分くらい火を通しました(写真は卵2個使用です)。

このレシピの生い立ち

賞味期限の迫った厚揚げと、多めに買ったサラダ豆を組合せました。葉物野菜も欲しいなと思い、キャベツも加えました。家族に好評だったのでアップします。
レシピID : 6243209 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (3人)
2024年4月23日
写真
龍青空ママ
今年は春キャベツ高めだよね？！こちら何度食べても飽きないのよね〜タンパク質もたっぷりで美味しいわ😋有難う！
#タンパク質たっぷり

そう②！春キャベツ高めだよね！普通のキャベツも高め！よく使う食材なんだけどなぁ。此方何度もリピ有難うね☆美味しそうで食べたいな♡

2024年1月20日
写真
龍青空ママ
厚揚げってホント便利だよね〜！肉なしでもボリューム出るしヘルシー🎵こちら野菜も豆もとれていいよね♥
#厚揚げボリューム

リピ有難う♡そう②厚揚げってボリューム出したい時とか便利だよね！美味しそうに作ってくれて食べたくなっちゃったよ♬素敵れぽ有難う☆

2023年8月1日
写真
龍青空ママ
こちらもお世話になってたよ〜！次男がけっこう絹厚揚げが好きで、こちら最後に食べてたわ〜。お豆も入って栄養もたっぷりね🎵有難う☺
#厚揚げボリューム満点

おぉ♪此方も有難う♬次男君の可愛い様子目に浮かぶようだよ♡絹揚げと豆と卵でタンパク質摂れるよね♬素敵wれぽ有難う☆

2023年5月9日
写真
なつき☆ミ
なんと！三年越しのリピでした😃彩りに人参と三つ葉を、更に竹輪も追加🙏お出汁が効いて凄く美味しいです💕いつも幸せを頂きありがとう🥰
#厚揚げとサラダ豆とキャベツの卵とじ #厚揚げの卵とじが美味しい #厚揚げでもう一品 #厚揚げで簡単一品 #厚揚げ活用 #サラダ豆活用 #サラダ豆 #キャベツの卵とじ #キャベツと厚揚げで簡単一品

此方に初れぽ届けてくれたのなっちゃんだね♬それから3年！月日が経つのは早いねー！今回色々アレンジしてくれて素敵れぽ有難う☆

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