厚揚げとサラダ豆とキャベツの卵とじ
作り方
コツ・ポイント
サラダ豆は、フジッコのサラダが美味しくなる豆水煮(下味付き)を使いました。売り場には水煮大豆の隣りに有ると思います。汁ごと使いました。卵は2分くらい火を通しました(写真は卵2個使用です)。
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った厚揚げと、多めに買ったサラダ豆を組合せました。葉物野菜も欲しいなと思い、キャベツも加えました。家族に好評だったのでアップします。
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