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おへそぷっくり。マドレーヌ。

おへそぷっくり。マドレーヌ。の画像

Description

おへそぷっくりにできたら顔がほころんじゃうくらいうれしい。アーモンドプードルもたくさん入っているのでしっとり。

材料 （シェル型２０個分）

小麦粉
１００ｇ
ＢＰ
小さじ２分の１
アーモンドプードル
３０～４０ｇ
卵
Ｌ２個
砂糖
９０ｇ
はつみつ
１０ｇ
バター
１００ｇ
ラム酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    小麦粉・ＢＰ・アーモンドプードルをふるっておく。
    バターは溶かしておく。

  2. 2

    卵をとき砂糖・はちみつ・ラム酒を加え混ぜる。ふるった粉類を１度に加えだまが残らないよう混ぜる。

  3. 3

    温かい溶かしバターを加える。
    冷蔵庫で一晩生地を休ませる。←ポイントです。

  4. 4

    型にバターを塗り小麦粉を振っておく。オーブンは２２０℃に予熱しておく。一晩休ませた生地を型に等分に分ける

  5. 5

    温まったオーブンに生地を入れ２２０℃で１０分→１８０℃に温度を落として５分焼く。

  6. 6

    焼きあがったら型から外す。熱いので気をつけてくださいねあら熱が取れたら厚手のビニール袋に入れて蒸気を戻してあげましょう

  7. 7

コツ・ポイント

出来上がった生地を冷蔵庫で一晩休ませること。また、最初に高温で焼くことによりおへそぷっくりに出来上がります

このレシピの生い立ち

おへそぷっくりマドレーヌにあこがれて、どれだけ焼いてきたことか。。。
レシピID : 624329 公開日 : 08/08/07 更新日 : 08/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2015年2月14日
写真
ぷっぷぷぷぅ
初ヘソです(^ ^) 満足！ 子供ばくばく…おいっ

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2013年6月28日
写真
てるてるゆず♡
リピです(*^^*)お誕生日プレゼント用☆発酵バターで風味UP↑

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2010年3月11日
写真
てるてるゆず♡
ホワイトデーに作りました。リピ決定！！

立派なおへそが出来ましたね。美味しそうなれぽありがとう♪

2009年5月26日
初れぽ
写真
マルコリー二
フランスではぷっくりが普通。必ず膨らんでくれるレシピで感謝です！

うわぁ！本当にぷっくりと可愛い～お上手ですね。ありがとう♪

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( )
はしごしゃ
おへそぷっくり。マドレーヌ。
by はしごしゃ