鶏胸肉でチキンカツ

鶏胸肉は余分な水気、皮、脂肪を除き、フォークで両面刺します。繊維に逆らい1㎝幅の削ぎ切りにします。

ビニール袋に1と◎を入れ、よくもみ込み15分〜下味をつけます。薄力粉を入れてよく混ぜて、パン粉をつけて冷蔵庫で置きます。

フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、中火で約4分、裏返して約3分、火が通るまで揚げ焼きにします。

パン粉50gに粉チーズ大さじ2を入れて、チキンカツレツ

トマトソースをかけてイタリアンに♪

鶏胸肉1枚を半部に切り衣を付けて揚げ、おろしポン酢で頂きました！