ごはんが止まらない♪ルーローハン！
Description
ご飯が飛ぶようになくなります！
お肉がぷりっぷりになるルーローハンです！こんにゃくでアレンジ（ID:6244970）も！
お肉がぷりっぷりになるルーローハンです！こんにゃくでアレンジ（ID:6244970）も！
ととめし。
材料
（2人分）
塩こうじ
小さじ1
250g
半分
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--- 炒める時 ---
砂糖（てんさい糖）
大さじ1
オリーブオイル（焦げ付きそうなら）
適量
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--- 煮込むとき ---
☆オイスターソース
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆紹興酒
大さじ1
150〜200ml
小さじ1
☆ニンニク（チューブ）
小さじ1
☆ウーシャンフェン
ほんの少し！
■
--- 盛り付け ---
2株
胡椒
少々
作り方
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1
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《下ごしらえ①》ボウルに0.5〜1cm位に切った豚肉、塩こうじを入れ15分程置きます。玉ねぎを薄切りにしておきます。
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2
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《下ごしらえ②》小松菜は5センチくらいに切って茹でておきます。
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3
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片手鍋に①の材料と砂糖を入れ炒めます。
お肉が脂身の少ない部位の場合などは、適量のオリーブオイルを加えて下さい。
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4
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③に火が通ったら、☆の材料を全て加え、20〜30分ほど煮込みます。
※小麦粉は水で解いてから入れて下さい。
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5
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水分が飛び全体にとろみが出てきたら、醤油（分量外）を少々回しかけ、軽く混ぜたら完成です！
※粗熱をとると味が馴染みます。
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6
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よそったご飯の上に②の小松菜を乗せ、肉をかけたら完成です！
子どもたちはこのまま、大人は胡椒を多めにかけてもOKです！
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7
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【アレンジ】
こんにゃくを使ったルーローハン風のおかず（ID:6244970）も作ってみました！こちらもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
ウーシャンフェンは入れ過ぎないように注意して下さい。初めての時は入っているかどうかわからないくらいでいいと思います。
あと、煮込む時はよくかき混ぜ、水分を飛ばすように煮詰めるとより美味しくなりますよ！
あと、煮込む時はよくかき混ぜ、水分を飛ばすように煮詰めるとより美味しくなりますよ！
このレシピの生い立ち
テレビ番組で芸人さんがルーローハンを作っているのをみて、食べてみたいと思ったのがきっかけです。
思い出しながら何度か作っているうちに今の形になりました。
子どもにはそのままの味付けで、大人が食べる時は胡椒をかけてから食べています！
思い出しながら何度か作っているうちに今の形になりました。
子どもにはそのままの味付けで、大人が食べる時は胡椒をかけてから食べています！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ととめし。
