栄養価バッチリの簡単和えの画像

Description

切り干し大根と胡瓜とマヨネーズとフリカケ!
これさえあれば園児も大好きな1品の出来上がり!
乾物は日本のパワフル食材!

材料 (2人分)

1本
マヨネーズ
大さじ1小さじ1
無添加フリカケ(お好みの)
適量

作り方

  1. 1

    小さめのボールにaを入れ、切り干し大根が柔らかくなるまで10分ほどおく(戻し水は捨てないで他の料理に出汁に)

  2. 2

    胡瓜を半月薄切りにする。
    aの水切りをし胡瓜と共にスチーマーに入れて電子レンジで2分ほど加熱。

  3. 3

    ボールに2を移しマヨネーズとフリカケを加えて和えて冷蔵庫でラップをせずに冷す。

  4. 4

    3の表面が落ち着いたら冷蔵庫から出し器に盛ったら完成。

コツ・ポイント

切り干し大根の戻し汁を絶対に捨てないで下さい!
栄養が詰まってる\(^o^)/ゼッターイ

このレシピの生い立ち

保育園レシピ!......を「ふくひな屋」風にアレンジσ)>ω<*)テヘ
切り干し大根は煮付けだけじゃありまへん!
レシピID : 6250075 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/23

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