タコのトマト煮込み☆ジョジョコラボ飯

タコの足3本。見た目がきれいになるよう少し根元を切りました。

タコを柔らかくするための下準備として炭酸水とワインでタコを煮る(炭酸水使ったからといってあまり変わらない気もしますが‥)

沸騰するまで強火、沸騰したら弱火強くらいで、煮汁が半分以外になるまで煮る。(煮汁100ml残ってます)

No.4にトマト缶、No.3で残った煮汁を加え、塩、コショウ、顆粒コンソメ、砂糖を加え、中火、のち弱火で煮込む。

いしづきをとり半分に切ったマッシュルームを一緒に弱火で5分くらい煮込む。マッシュルームがない場合はこの行程は不要です。

お皿に盛り付け、ハーブを飾ります。漫画と同じように盛り付けてみました。