詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
エノキは半分に切って下茹でする。茹で上がったら、水切りをしておく。
オクラはヘタをとって、塩を小さじ1/3入れ、下茹でする。
オクラを半食べやすく切り分けておく。
ヤマイモの皮を向き、5cmくらいの長さの短冊切りにする。
ボウルにヤマイモ、エノキ、オクラを入れ、ポン酢、柚子の皮を入れてよく和える。
冷蔵庫で冷やして完成。お好みで青じそをいれたり、柚子胡椒を入れても美味しいです。