たっぷりデミグラスソースの豚肉ハンバーグ
Description
豚挽き肉だけの旨さがギュッとつまったジューシーハンバーグです。
材料
1個分
400g
〇にんにく(すりおろし)
小さじ1/3
〇パン粉
20g
1個
〇塩
小さじ1/2
〇胡椒
適量
〇ナツメグ
適量
●酒
大さじ2
●ケチャップ
大さじ2
●中濃ソース
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1
●バター
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
ハンバーグの材料を手でしっかり捏ね形成すると焼いた時肉汁が中に閉じ込められてジューシーなハンバーグになります。
絶対に片面一回づつ焼いて下さい。
(何回もひっくり返さないでね)
絶対に片面一回づつ焼いて下さい。
(何回もひっくり返さないでね)
このレシピの生い立ち
小さいサイズのものを子どものお弁当に入れていましたが、「すごく好きだから大きいのを作って」と言われて、ドーンと大きいのをお弁当に入れたのがきっかけで、
夕飯にもハンバーグステーキとしてこれが登場するようになりました。
夕飯にもハンバーグステーキとしてこれが登場するようになりました。