懐かしの冷やし中華

今回のお砂糖はコレ！
沖縄・奄美のさとうきび100％で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆

★を混ぜ合わせて冷やす。

卵は薄焼き卵にして細く切る。きゅうりは斜め切りにして細切りにする。きくらげは細切りにする。トマトはくし形に切る。

中華麺を茹で、冷水で洗ってザルに入れて水気を切る。

器に中華麺、③、④を盛り、②をかける。
お好みで練りからしやマヨネーズを添える。