詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

イカとナスのトマト炒め＊旨みたっぷり

イカとナスのトマト炒め＊旨みたっぷりの画像

Description

イカの旨味をナスが吸って、トマトがしっかりまとめてくれます(*ˊ˘ˋ*)

材料 （(4人分)）

スルメイカ(小)
5杯
なす
3本
トマト(小)
3個
玉ねぎ
1/2個
オリーブ油
大さじ3
刻みニンニク
小さじ1
塩
小さじ1
粗挽き胡椒
お好みの量で
チキンコンソメ
小さじ1
イタリアンパセリ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    イカを処理して、胴体を1cmの輪切りにします。
    ゲソは明日のお好み焼きに取っておきます（笑）

  2. 2

    ナスを一口大に、玉ねぎとトマトをくし型にカットします。

  3. 3

    オリーブ油で玉ねぎとナスを炒め！しんなりしたらトマトとイカと調味料を加えて炒めれば出来上がりです！

コツ・ポイント

新鮮なイカなら、誰でも美味しく作れます（笑）
イタリアンパセリは自家製ですが、ドライパセリでもOKです！

このレシピの生い立ち

今日はイカですが、タコでもホタテでも何でもOK！お肉より海鮮類の方が旨味があるし、火の通りも早いので、好きかな？
レシピID : 6255613 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年8月2日
写真
カンナッチ
イカから出た旨みとトマトの酸味が美味しかったです！ありがとう！
2020年7月19日
写真
★ギャルズママ★
余った野菜も入れてみました。難しくなく作りやすかったです。美味!
2020年7月12日
写真
はまー１２２９
めっちゃ大量に作りました！シンプルな味付けなのにイカの旨み凝縮！
2020年6月26日
初れぽ
写真
あゆまん
ナスが美味しかった！
#なすの消費に
つくれぽを書く

( )
Mflor
イカとナスのトマト炒め＊旨みたっぷり
by Mflor