簡単!ベーコン巻きポークハンバーグ
作り方
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1
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挽肉、みじん切りした玉ねぎ、ピーマン、椎茸、えのき、すりおろし人参、クレイジーソルト、醤油、水に浸けていた食パンを混ぜる
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2
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1を俵型にし、ベーコンを一個につき一枚巻き付け、フライパンで片面じっくり焼き見えるがわが白っぽくなったらひっくり返す
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3
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蓋をして蒸し焼きし、両面こんがり焼けたらお好みでチーズをのせて蓋して蒸し焼きし、皿にもり、パセリを最後にふる。
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コツ・ポイント
ベーコンを巻き付け、巻き終わりを下にして焼く。
ハンバーグ種の食パンは水に浸してかわはのぞき軽く絞って混ぜます。
ハンバーグ種の食パンは水に浸してかわはのぞき軽く絞って混ぜます。
このレシピの生い立ち
豚肉専門ハンバーグの店をテレビで見てベーコンを巻くのを真似してみました。豚肉ハンバーグはさっぱり食べたかったのでピーマンを入れました。さっぱりしますよ。野菜多目のハンバーグですがベーコンで巻くことによりかなりのボリュームに。