美味しい！手羽元カレー
はなヲ
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りする。
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2
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にんにくをみじん切りする。
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3
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手羽元に、塩こしょうを振って10分程度おく。
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4
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鍋にオリーブオイルをしく。
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5
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②のにんにく、すりおろし生姜チューブを入れて、香りが立つまで炒める。
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6
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③の手羽元を加える。
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7
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両面焼き色がつくまで炒める。
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8
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①の玉ねぎを加えて炒める。
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9
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薄力粉、カレー粉を加えて炒める。
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10
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粉っぽさがなくなったら、コンソメ、水を加えて混ぜる。
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11
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蓋をして弱火で、10~20分煮込む。
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12
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一旦火を止める。
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13
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カレールーを入れて、溶かしながら混ぜる。
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14
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再度火をつける。
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15
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弱火にする。
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16
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生クリームを3、4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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コツ・ポイント
手羽中、手羽先でも作れます！
このレシピの生い立ち
夜ご飯に作りました！
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