ちびっこ✿ハムツナ＆ハムチーズ✿パン
満月152000
作り方
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1
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パン生地をこねる。HBでも手ごねでも。手ごねの詳しいレシピはID*６２３５４４にあります。
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2
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※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。
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一次発酵が終わったところ。
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ガスを抜き6個に分割する。
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丸めて、おしり部分をしっかり閉じベンチタイム15分。
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大きめのタッパーなどが便利。
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ふたをして…
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15分たつと生地がずい分回復している。
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ツナ缶は油や汁けをきって、塩コショウ少々とマヨネーズで和えておく。
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生地のガスを軽く抜き、麺棒で広げる。
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ハムを乗せる。
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手前からクルクル巻く。巻き終わりをしっかり閉じる。
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※これはハムツナの作り方＊
包丁で3等分しアルミホイルに乗せる。
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真ん中にツナを入れる。箸のようなものでぐぐっと奥まで突っ込むのがポイント。（発酵したときにツナだけ飛び出さないように）
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温かいところで2次発酵４０～５０分。
二次発酵が終わったら、とき卵を塗り…
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マヨネーズを少々しぼる。
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220度オーブンで12分焼く。（電気）
完成。
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※ここからはハムチーズの作り方：手順⑫まで一緒です。
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そのまま2次発酵させピザチーズを少々乗せてオーブン220度で12分焼く。
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これも美味しいです。
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※このときはハムチーズ＆ハムツナ＆シナモンレーズン＆ソーセージドックを一度に作りました。
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1種類ずつ作ると楽しいですよ♥
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同じ生地でいろいろ作れます。こちらはID*６２４０５１のちびっこメープル。
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こちらはID*６２５３５２のシナモンレーズン。
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ソーセージパンはID*６２６１８１。
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※手前は帽子パン。
ID*639040
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ID*６２３５４４のちびっこチーズ。
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※小鉄姐さんがブラックペッパー多めで作って下さいました。スパイシーです！うふ～。ありがとう。
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※kamu蔵さんがちくわマヨもつくってくださいました。ちくわ！！絶対美味しいでしょうね。ありがとう。
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'08.9.14おかげさまで話題入りしました。作って下さった皆さんありがとうございました。
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'09.7.22
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございました。
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コツ・ポイント
生地に入れる水分量はその時の湿度、粉の状態で加減してください。 固いとふくらみが悪くなります。（レシピより多くて可）
220度オーブンは電気です。
12分くらいで焼けるように温度を設定してください。低い温度で長く焼かないように。
220度オーブンは電気です。
12分くらいで焼けるように温度を設定してください。低い温度で長く焼かないように。
このレシピの生い立ち
ハムが冷蔵庫に残っていたので。
満月152000
