簡単茄子の味噌ピザ美味♫の画像

Description

お陰様で茄子ピザでトップ10入りしました。感謝♡昔からよく作る茄子を使った簡単なピザです。美味しいですよね。(^-^)v

材料 (4人分)

4個
味噌
大匙2
砂糖
大匙2
大匙1
出汁
大匙2 1/2
サラダ油
大匙2〜3
パセリみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    茄子はへたを取り1cmの厚さの輪切りにして、5分水にさらしてあくを抜き水気をきっておく。

  2. 2

    鍋に味噌大匙2 ・酒大匙1・砂糖大匙2・出汁大匙2 1/2を合わせて中火にかけとろりとさせる。余り煮詰めると辛くなります

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、水分をふいた茄子をいれ両面をこんがり焼く。火から下ろしてみそを塗る。

  4. 4

    3)にチーズを散らして蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。チーズが溶けたら火からおろしてパセリをふるう

  5. 5

    mikk06さん今年も宜しくお願いします。初レポ有り難う♡可愛いママで3人のお子様がらいるなんて思えません。お料理も

  6. 6

    大好きなのね。手が掛かるお子様達がいるのに何時もレシピ関心してます。素晴らしいママね。応援してますよ。旦那様も幸せね♡♡

  7. 7

    チヨコフレンチトースト凄く美味しいかったわ。ご馳走様でした。(*^^*)感謝♡

  8. 8

    さつき☆ママさちゃんおはよう。お嬢様のお弁当に入れてくれたのね。有難う(*^^*) お子様のお弁当作りは大変ね。

  9. 9

    何時も可愛ぃお弁当。♫下のお子様がいるから思うように出来ないね。愛情が一杯のお弁当♡感謝

  10. 10

    ルぱんちゃんおはよう(*^^*) 朝から凄いねえ。私昨晩からスマホ故障しみたいで今バタバタしてました。此れはタブレット

  11. 11

    からよ。家庭菜園からいいなぁ♫秋茄子で作れて良かったです。チーズが入るから若者にもいいね。朝から立派な母ね♡感謝・感謝よ

  12. 12

    写真

    2021年9月27日茄子ピザでトツ10入りしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝(*^^*)

  13. 13

    鈴子☆さん作って下さり有り難う(*^^*) 大きな茄子だったんですね。分量は調整できますね。喜んで貰えよかったです。感謝

コツ・ポイント

茄子は切ったら水に直ぐ離してあくを抜く。蒸し焼きにした鍋ですぐに食卓に出せますから、小さめのフライパンで仕上げるといいです。
味噌はなすの大きさも有りますので、余ったら全部乗せ無いで下さいね。

このレシピの生い立ち

昔の本にも載っていてよく作ります。簡単ですから作り安いです。
レシピID : 6261909 公開日 : 20/05/28 更新日 : 21/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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鈴子☆
茄子一個でおかずができました。美味しかったです!
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ルパンのかあさん☆彡
みっちゃん、おはようございます☀ 家庭菜園の茄子がまだ採れるのよ、秋ナスね。お味噌たっぷり絡めて旬を頂き今日も頑張れそう💪
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さつき⭐ママ
みっちゃんさん♡此方もお弁当にお世話になり☆卵焼きの右です♪お味噌チーズと那須の美味しさに感激!ご飯進み嬉☆🍷にも合いそうです
初れぽ
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mikko6
間違いなく美味しいとレシピ一目惚れ♡甘いお味噌にチーズが最高で、茄子嫌がる子供達もパクパク完食です♪チョコフレンチレポ感激大感謝