キヨサキさんちのポテトサラダの画像

Description

キヨサキさん家のポテサラ〜★彡

材料 (2人 2日作り置き分)

1/3本
1/2本
1個
好きなだけ
マヨネーズ
大さじ5 or 60g
鶏がらスープの素
小さじ1/2 or 2g
砂糖
小さじ1 or 3g
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮付きのまま鍋に入れ、
    かぶるくらいの水を入れ茹でていく
    沸騰してから20分タイマーをセット!

  2. 2

    沸騰したときに卵も投入!7分タイマーをセット!茹で上がったら水につけてすぐ剥くときれいに剥けるよ

  3. 3

    きゅうりとにんじんはこれでもかというくらい薄切りに!
    塩もみ(分量外)して10分くらい置いてて
    水気がでてきたらOK

  4. 4

    じゃがいもが茹で上がったらザルにあげキッキンペーパーでくるんでこすると皮が簡単に剥けます

  5. 5

    ボウルにじゃがいもを入れ潰していくよ、シャリ感があったらラップしてチンしたらOK
    鶏がらスープの素と砂糖を入れまぜまぜ

  6. 6

    じゃがいもの粗熱が取れたらゆで卵、マヨネーズと野菜はキッチンペーパーで水気をとってから混ぜて冷蔵庫で寝かせる

  7. 7

    ベーコンは食べる直前に焼いてのせるのがオススメ!
    粗挽きこしょうをかけたらできあがり〜☆

コツ・ポイント

ハムやツナでも美味しいけど、ベーコンでボリュームをプラスしたら充分なおかずになるよ

このレシピの生い立ち

キヨサキ家はお酢を入れたポテサラが苦手だよ
砂糖をプラスして柔らかい味付けのポテサラに☆
レシピID : 6263137 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

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