簡単☆ノンバター☆可愛いコーヒークッキー
作り方
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1
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ホワイトチョコと牛乳を湯煎で溶かします。
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2
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適当に広げて、冷凍庫で凍らせておきます。
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3
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ボウルに粉類☆をふるい入れて、粉末コーヒーと砂糖も加えて混ぜます。
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4
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油をスプーンに付いているところもしっかりとこそげとって、加えてぐるぐるっとお米をとぐように混ぜます
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5
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手のひらでスリスリとすり合わせます。しっかりとすり混ぜ、パン粉のようになればOKです♪
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6
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コーヒーリキュールとメープルシロップも加えて、お米をとぐようにまた、ぐるぐるっと混ぜます。
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7
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水も加えて、ぐるぐるっと軽く混ぜたらひとまとめにします。
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8
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生地を適用とって、親指で凹みを作り冷凍しておいたホワイトチョコをスプーンですくって、適用のせます。
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9
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包み込むように丸めて、手のひらでコロコロと楕円に丸めます。
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10
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鉄板に並べて、カミソリなどで軽く線を押し入れます。(焼くとより模様が出るので軽くでOKです)
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11
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160度に予熱したオーブンで10分焼き、150度に温度を下げて10分程焼きます。
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12
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粗熱をとったら完成です♪
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コツ・ポイント
生地は練らないでください☆
ホワイトチョコは刻んでそのまま使っても(◍´꒳`)b
ホワイトチョコは刻んでそのまま使っても(◍´꒳`)b
このレシピの生い立ち
コーヒー豆の形をしたクッキーが可愛くて、材料は家にあるもので作ってみたら美味しく♪