簡単　鶏肉と野菜たっぷりトマト煮込み

フライパンにニンニクとオリーブオイルを弱火で熱し、良い香りがしたら中火にして一口大に切った鶏肉を皮側から入れる。

こんがり焼けたら鶏肉をひっくり返して、弱火にし、切っておいた野菜をどんどん乗せていく。

★を入れる。鍋底の煮汁が煮たったら蓋をして中弱火で15〜20分ほど煮る。途中で一度混ぜる。