お家で作りたい！美味しい麻婆春雨♪
ぶひキッチン
作り方
-
-
3
-
★をすべてボールに入れてよく合わせておく。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油を入れ、香りが出たら、しょうが、にんにく、鷹のつめ、豆板醤を入れて香りがたつまで焦がさないよう炒める。
-
-
-
5
-
４にひき肉を入れ、肉の色が変ったらナスを入れコショウで炒める。
-
-
-
6
-
３でよく合わせておいた★を５に入れ、からませるように炒める。タレ★に熱が通り、ブツブツとなってくる。
-
-
-
7
-
茹でたはるさめを入れ、タレをよくからませて、はるさめにタレを吸わせるように炒めたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鷹のつめはお好みで。辛いのが好きなら入れたほうが本格的に辛くなります。
しょうがもお好みですが、多いほうが香りもよくて美味しいです。
しょうがもお好みですが、多いほうが香りもよくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもマーボー春雨の素で作っていたのですが、本格的に自分で作ってみようと思って試行錯誤しました♪
家族にも大好評でよかった～。
家族にも大好評でよかった～。
ぶひキッチン
