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鶏肉は少し大きめに切り、ビニールに鶏肉と酒を入れて、しっかり揉みこむ
ピーマンは種を除いて乱切りに、玉ねぎは1cm幅ぐらいに切る
①に片栗粉を入れて、全体になじませる
フライパンにごま油をしいて、強火で鶏肉の両面に焦げ目をつけ、玉ねぎとピーマンを加えて、強めの中火で炒める
全体に火が通ったら合わせ調味料を入れて、絡めながら強火で汁気がなくなったらできあがり
xiaochu
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