納豆入り♪冷や汁
作り方
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鍋に水と旨味だしパックを入れて火にかけ、2~3分煮出したら火を止め、だしパックを取り出し、冷ましておく。
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3
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すり鉢に白ごまを入れてすり、味噌とほぐしたアジの干物を加えてよく混ぜ、フライパンに入れて香ばしくなるまで乾煎りする。
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4
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ボウルに③を入れ、冷ました②を少しずつ加えてのばす。
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5
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手で崩した豆腐、水気を絞ったきゅうり、みょうが、青じそ、ひきわり納豆、生姜を加えて冷蔵庫で冷やす。
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6
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ご飯やうどん、そうめんなどにかけてどうぞ!
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7
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味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました!
だしパックだけでしっかりとした味わいです
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コツ・ポイント
味噌は麦味噌がおすすめですが、お好みのものでOKです!
使う味噌によって塩分が変わりますので、量を調整してください。
使う味噌によって塩分が変わりますので、量を調整してください。
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使った暑い季節にぴったりのレシピです。
詳しくはHPをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索!
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