フライパンで♡アスパラ豆乳カルボナーラ
Description
パスタの別茹で不要、フライパン1つで作るカルボナーラです。豆乳だけど、とっても濃厚。旬のアスパラをたっぷりと。
材料
(2人分)
200g
アスパラ、ベーコン
適量
オリーブオイル、ニンニクスライス(ドライで可)、ブラックペッパー、塩、塩胡椒
適量
450ml
◎塩
ひとつまみ
200ml
★コンソメ
キューブ1/2個(顆粒の場合は小匙1)
2〜3枚
M2個
作り方
コツ・ポイント
豆乳で作るので、濃厚なのにくどくない仕上がりに。ベーコンの量により塩加減が変わるので、最後に調整します。
パスタは7分茹での太さがおすすめ。
最後は卵が固まらないよう、必ず火を止めてから手早く混ぜて。
ブラックペッパーはたっぷりがおすすめ。
パスタは7分茹での太さがおすすめ。
最後は卵が固まらないよう、必ず火を止めてから手早く混ぜて。
ブラックペッパーはたっぷりがおすすめ。
このレシピの生い立ち
マイレシピのフライパンカルボナーラの応用レシピです。