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しょうゆ、蜂蜜、にんにく、生姜、玉ねぎ、ローズマリー、豚肉を袋に入れて2日ほど冷蔵庫で寝かす。
玉ねぎ、ローズマリーでなくても長ネギの青い部分や、残り野菜で大丈夫です。
豚肉を取り出し、170度のオーブンで40分焼いてそのまま予熱で30分ほどおく。
好みの厚さにスライスする。
付け合わせに、キムチ、白髪ネギ、レモンなどお好みで。