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キャベツは手でちぎるかカットする。玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにする。
フライパンを火にかけオリーブオイル、バターを入れにんにくを炒める。
ひき肉、もやし、玉ねぎ、キャベツを炒める。塩胡椒する。
全体に火が通ったら水、味の素を入れ味噌を溶く。