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素麺を表示通り茹でます。おくらも一緒に☆冷水で洗って水けをきります。おくらは取り出して素麺は冷蔵庫へ。
きゅうりと長芋を同じサイズの細切りにします。なるべく細めに! オクラは斜めに薄くスライス。
大葉と梅を合わせてたたき、そうめんに和えます。
素麺を皿に盛り、具をのせます。かつおぶしをふってからめんつゆをまわしかけて出来上がりです☆