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【一人ランチ】ワンポットカルボナーラ

【一人ランチ】ワンポットカルボナーラの画像

Description

ワンポットで一人ランチにぴったり

材料 （1人分）

マカロニ
100g
鶏ガラ顆粒
小さじ1
水
350cc
玉ねぎ
1/4個
牛乳
100cc
ベーコン
2枚
とろけるスライスチーズ
1枚
卵
1個
黒胡椒
好きなだけ

作り方

  1. 1

    水350ccに鶏ガラ顆粒を煮溶かし、沸騰したところでマカロニを茹で始める

  2. 2

    玉ねぎは半月切り、ベーコンは1cm幅の短冊切りにしておく

  3. 3

    マカロニ茹で上がり3分前に牛乳、玉ねぎ、ベーコンを追加して弱火で煮込む

  4. 4

    茹で上がり時間になったら火を止め冷蔵庫から出したての卵ととろけるスライスチーズ1枚を鍋に入れぐるぐると全体的に混ぜる

  5. 5

    別の器に盛り付けお好みで黒胡椒を挽く

コツ・ポイント

卵とチーズは入れる直前に取り出してください。料理中出しておくと食材の温度が上がってしまい、卵がかき玉っぽくなります。
ガツンと濃い味が好みの方は鶏ガラをコンソメキューブに置き換えてください。

このレシピの生い立ち

白玉うどんを釜玉にするのに茹で上げた後熱いままの鍋に戻し卵を混ぜたらお店のようになったのでカルボナーラもできるのではないかと思いつきました
レシピID : 6280595 公開日 : 20/06/06 更新日 : 20/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年1月12日
写真
A♡C
味覇・ハム・パルメザンチーズ代用、グルテンフリースパゲッティーにて。
#カルボナーラ #グルテンフリー #ワンパン
2021年10月1日
写真
朝麻稔
とろけない🧀使用ｳｨﾝﾅｰ代用。美味しかったです(❁´ω`❁)ペンネで作りました！
#牛乳で作るカルボナーラ #手軽なのでお勧め〜
2021年1月31日
初れぽ
写真
ringer193
見た目はだいぶ違いますがレシピ参考にしました！卵とチーズがポイントですね！
#おひとり様ランチ
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( )
μスカイ
【一人ランチ】ワンポットカルボナーラ
by μスカイ