木の芽とシソのパスタ

玉ねぎは繊維に沿って千切り、大葉と木の芽はできるだけ細かいみじん切りにする

パスタを時間通りに茹で始める。
フライパンに多めの油(分量外)を敷いて、弱火で香りが立つまでしょうがチューブを炒める

しょうががいい匂いになったら玉ねぎを柔らかくなるまで炒めて、刻んだシソを混ぜる

木の芽とごま油を入れてよく和えて、味見をしながらちりめん山椒を入れる。