クレイジーバジル鶏ハム
miku_st
作り方
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1
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鶏むね肉は皮を剥ぎ、観音開きにしてフォークでぐさぐさ刺す
◆ラップで巻きやすいように、均一の薄さにしてください
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2
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クレイジーバジルと砂糖を小さじ半分表面、
もう半分を裏面に擦り込む
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3
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ラップで軽く包んで、冷蔵庫で半日寝かせる
◆時間がない方は、2時間くらいでもOK
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4
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冷蔵庫から出した鶏肉を、流水で洗い流す
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5
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片面にブラックペッパーをかけ、その面を内側にしてラップでクルクル巻く
◆キャンディ型にします
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6
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輪ゴムで数箇所しっかり止め、そのままジップロックに入れる
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7
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お鍋に水を入れ沸騰したら火を止めて鶏肉を入れる。蓋をして放置
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8
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お湯がぬるくなったら冷蔵庫で冷ましてできあがり！！
お好みの薄さにカットしてください☺
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家にあったクレイジーバジルを使ってみました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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miku_st
