ズッキーニとしめじの和風ピラフ

玉ねぎとにんにくをみじん切り、ズッキーニをスライスしてサイコロ状に切る。しめじは手で適量ほぐす。ベーコンは1cm幅に。

フライパンを熱し、バターを5ｇ分入れる。にんにくも追加し、香りを立たせる。

玉ねぎを炒め、透明になったらズッキーニ、しめじ、ベーコンを炒める。

仕上げに塩コショウをし、乗り付ける。あれば彩りにパセリをふりかける。