ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ

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Description

旬の食材を使って作った品を美味しく食べて元気に過ごそう(*^^*) ぴりっと美味しく1品だよ〜。

材料 (3人分)

1パック
オリーブオイル
大さじ1杯〜
唐辛子
1本(お好み)
ニンニク
1片(お好み)
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニ→水洗いし水気をキレイに拭き取り好みの厚さに輪切りにカットしフライパンに並べる。

  2. 2

    エリンギ→乾いたkitchenタオルなどで拭き好みの厚さに輪切りにカットしてフライパンに並べる。

  3. 3

    ニンニク→薄切り
    唐辛子→小口切り
    フライパンへ加える。オリーブオイルを回し入れ火をつけ焼いていく(中火

  4. 4

    焼いている面に少し焼き目がついたら、もう片面も同様に焼き塩をふる。途中で唐辛子とニンニクの焦げ具合が気になれば取り出す。

  5. 5

    お好みの焼き色加熱具合になるまで炒め合わせてしあげていく。

コツ・ポイント

早く仕上げたい時は、塩を焼いている途中で2度に分けて加えてみて下さいませ。(片面づつ)ニンニクと唐辛子は焦げ付きやすいので一度途中で一旦だして後で炒め合わせても良いと思いま〜す。(*^^*)

このレシピの生い立ち

ぴりっと美味しい品を好む我が家です。つくれぽComment 6月28日 なおきんとん様 お作り頂き感謝(*^^*)
レシピID : 6290773 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
なおきんとん
辛みのあるズッキーニは初めてでした!