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たけのこ、肉を一口大に切る人参を乱切りする
肉を炒める
たけのこと調味料を入れひたひたの水で煮る少し経ってから人参を入れる
アク取りシートを被せて煮詰める。醤油かめんつゆどちらかお好みで味を整える
火を止めてごま油を全体になじませる