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トマト大量消費で絶品！トマトソース！

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Description

トマトを大量消費した、変幻自在なトマトソースです☆
パスタ、オムレツ、ラザニア、お肉などなど、、、沢山アレンジ出来ます！

材料 （4人分）

トマト
中8個
ニンニク
4片
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大さじ2
とりひき肉
500g
塩胡椒
適宜
■ 〈味付け用調味料〉
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
トマトジュース
150cc
野菜出汁（茅野屋）粉ごと使用
1袋

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ①トマトは湯むきしておく。（この時、トマトの中まで柔らかくなるくらい、弱火で火を通しておくと良い）

  2. 2

    ②湯むき後のトマトはヘタを取り、マッシャーで荒く潰しておく。
    ③ニンニク、玉ねぎは粗いみじん切り

  3. 3

    写真

    オリーブオイルとニンニクを鍋で炒める。香りがたち、ニンニクに火が通ったら、玉ねぎを入れてさらに炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがアメ色になってきたら、ひき肉を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    ひき肉に火が通ったら、２ー②のトマトを入れて一煮立ちさせる。

  6. 6

    〈味付け用調味料〉を入れて、弱火で煮込む。長ければ長いほど良い☆

  7. 7

    写真

    塩胡椒で味を整えて完成です☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

沢山のトマトを頂いたので、大量消費するために作りました！
レシピID : 6291104 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/12

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トマト大量消費で絶品！トマトソース！
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