受験生応援！簡単ドッグパン
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作り方
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1
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まずは出来上がりから、笑。たまごをたっぷり挟んで。甘い香りのディル(ドライ)をトッピングして爽やかに。
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2
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パンの作り方は大きなタッパーで作る「こねない食パン」と同じ工程。
レシピID：6278604
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3
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1次発酵が終わったら、10分割して丸め15分休ませる。
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4
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打ち粉をした台でドッグ型の大きさの大きさより少し小さめに、中心に高さが出るように成形する。↓
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5
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生地を麺棒で伸ばし3つ折りにたたむ。もう一度手前を少し残してたたみ、残った部分を向こう側に引っ張り閉じる。
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6
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長さ調整する際は両端を抑えて転がす。
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7
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ドッグ型はアルタイトのため薄く油脂を塗り、生地を入れて35度40分2次発酵。時間がある場合は室温で2倍になるまで待つ。
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8
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オーブン予熱200度。生地が乾かないように霧吹きをかける。たまごを塗る場合は、ここで霧吹きは必要無い。ここでは霧吹き！
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9
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180度に下げ12〜15分焼成する。銅板が入った庫内のため焼成時間が短め。焼成時間は各オーブンによるので調整する。
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10
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10本分出来上がり。中心を切ってたまごサンド、横斜めから切ってハムやチキン、レタスにんじんの甘酢漬け黒オリーブなどを。
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11
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グラハム粉や胚芽粉、ライ麦粉などはちょっと余ってる物を活用。風味づけに使用しているだけなので挟むものによって変えて。
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12
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お子様のおやつにはレシピID:6214533 にクリームを入れて。
「油脂無しパン」人気検索1位ありがとうございます！
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コツ・ポイント
食パンの変形バージョンなの焼成温度と時間さえ注意すれば怖い物なしです。カットせずに手軽に食べることができるので便利で衛生的。たまごサンドやキャロットラペサンド、美味しいです！
このレシピの生い立ち
ササっと簡単食事パン。バターロールやクロワッサンはカロリーが高すぎて食べられないので、自分に合った材料のパンが必要でした。梅雨の時期や感染症でお買い物に行けない時とても便利。受験生にはタンパク質と野菜がたっぷり挟めるドッグパンがオススメ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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