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変わり餃子①　♪豚こまと青じそ編

変わり餃子①　♪豚こまと青じそ編の画像

Description

にんにく無しでおつまみ風な餃子を簡単に!!
一気にまぜまぜっ

材料 （2人分(8～10個分)）

豚こま切れ
100㌘
青じそ
5～10枚(お好みで)
白ごま
小1
しょうが
1/2片
★しお・こしょう
少々
★酒
小1
★ウスターソース
小1/2
★ごま油
小1/2
餃子の皮
8～10枚
サラダ油
大1
☆水
100cc
☆片栗粉
小1
ごま油(仕上げ用)
小1/2

作り方

  1. 1

    1,豚こまは1㌢幅ぐらいに適当にざくっと切る
    2,青じそは茎の部分を取り除き,細切り
    3,しょうがをする

  2. 2

    写真

    4,ボウルに1～3と白ごま,★を入れて一気にまぜまぜ

  3. 3

    写真

    5,餃子の皮に小さじ1分ぐらいをのせて、包む
    6,フライパンにサラダ油を入れて，餃子を中火で焼く。

  4. 4

    写真

    7,☆で水溶き片栗粉を作成
    8,焼き色がついたら,7を入れ,ふたをし強火,湯気が出だしたら中火で蒸す

  5. 5

    9,湯気が出なくなったら、ごま油(仕上げ用)を振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

●写真の餃子は水が多すぎたけど、きちんとすればきれいな羽が餃子の周りについてサクサクうまうま!!
●ウスターを入れるだけで、旦那絶賛のうま味に(*^^*)

このレシピの生い立ち

次の日がお仕事の旦那のために、にんにくなしで。お酒好きな私のための、おつまみ風な餃子を簡単に!!

↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
　http://yaplog.jp/mmblog/
　　　　(2008/8/18)
レシピID : 629421 公開日 : 08/08/19 更新日 : 08/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年1月29日
写真
やしゅう
青じそ爽やかでいいですね☆いつもと違う餃子で美味しかったです♪

シソを入れるだけでさっぱりしますよね。ありがとうございます♪

2008年8月27日
初れぽ
写真
真美の助
いつも基本の餃子だったので（＠￥＠） 青じそ最高～

真美の助さん、ありがとうございまぁす(｡￫v￩｡)♥

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