麻婆豆腐風麻婆豆腐

豆腐をペーパーの上にパックから出して置いて水を切ります

バラスライス、小松菜は好きな大きさに切ります。
ニンニク生姜はみじん切り。
ネギはうすめ輪切り。

鍋にバラ、ニンニク、生姜、ごま油を入れて火をつけて炒めます。塩コショウで味付けしときます。

醤油、味噌、片栗粉、水を器で混ぜておきます。

火を止めた鍋に器で混ぜた醤油たちを入れて、混ぜながら中火をつけます。とろみがつきますよ！

とろみがついたところへ水を切っていた豆腐を手の上で包丁で切りながら入れ、くずれないように優しくヘラかなんかで混ぜ完成！