夏バテ☀解消にも❗サッパリ✨オクラ素麺☺

オクラのヘタをむいで塩少々で板ずり。縦４等分に切って片栗粉を少量まぶして水と塩を入れて沸騰させた鍋で２～３分程ゆでる。

(１)をザルにあげて水を切ってグラスに盛り付ける。あら熱がとれたら黒ごまとミニトマトで飾る。味ぽんをかけて頂く。

味ぽんの代わりに沖縄もずくとオクラ素麺を和えてみました。