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米粉で作る！パリパリ確定＊餃子＊

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Description

米粉の皮で餃子を作りました！パリパリが簡単にできます。

材料 （２人分）

餃子の皮(米粉の皮）
21枚
ひき肉(合挽き)
小さじ半分
大葉
5枚
キャベツ
4枚くらい
片栗粉
小さじ１/3
塩
小さじ半分
バジル
5枚
中華だしの素
小さじ半分
ピスタチオ
10粒
生姜(みじん切り)
小さじ2
醤油
小さじ半分
日本酒
小さじ３
砂糖
小さじ１/3
卵白
1個分
コショウ
少々
※つゆ　ポン酢と麺つゆ
1：1で割る

作り方

  1. 1

    写真

    大葉やキャベツなどを準備

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーに野菜を入れてみじん切りに。

  3. 3

    写真

    こんな感じ。

  4. 4

    写真

    キャベツもみじん切り。

  5. 5

    写真

    プスタチオも！

  6. 6

    写真

    細かくなりました。

  7. 7

    写真

    ひき肉と混ぜ、、、

  8. 8

    写真

    調味料もすべて混ぜ合わせます。

  9. 9

    写真

    米粉の皮で包みます。

  10. 10

    写真

    フライパンで焼きます。約13分位。油は多めの方がよいです。

  11. 11

    写真

    蓋をして12分→蓋を取って1分位焼きました。完成！

コツ・ポイント

米粉の皮は包むのが少し難しいですが、多少の穴や破れは問題ありません。焼くときの油はたっぷりと！

このレシピの生い立ち

餃子の皮で、米粉の皮が売っていたので。パリパリで普通の餃子の皮より少しあっさりしています。
レシピID : 6297713 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

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米粉で作る！パリパリ確定＊餃子＊
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