豚肉と玉ねぎのらっきょう酢焼き

【下準備（甘酢玉ねぎ作り）】
(1)玉ねぎをくし切りにする。

(2)耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけレンジ（600W）で１分半～2分加熱する。（こうすると玉ねぎの苦味がとれます）

(３)ボールに１を入れ、らっきょ酢を玉ねぎがひたひたに漬かる程度入れ、冷蔵庫に入れ３時間～半日程置く。

②フライパンに油を入れ中火で熱し、豚肉を両面焼き色が付くまで焼く。余分な油はふき取っておく。

③①のタレと甘酢玉ねぎを入れ、１～２分煮詰める。