お弁当★新じゃがと大葉の豚肉巻き★常備菜

Name: お弁当★新じゃがと大葉の豚肉巻き★常備菜
Ingredients: 新じゃが(じゃが芋可) 2個; 豚肉薄切り 200g; 大葉(あれば) 8枚; 片栗粉 大さじ1; ☆しょうゆ☆ハチミツ☆酒☆みりん 各大さじ1; ☆生姜(チューブ可) 小さじ1; 米油(オリーブ油可) 小さじ1; 黒胡椒、白ごま 適量

Description

みんな大好きな肉巻きは
たくさん作っても、凄いスピードでなくなります

新じゃがを巻いたら
少ない豚肉でも大丈夫でした

外交官夫人のレシピ

材料

2個

200g

8枚

大さじ1

☆しょうゆ☆ハチミツ☆酒☆みりん

各大さじ1

☆生姜(チューブ可)

小さじ1

米油(オリーブ油可)

小さじ1

黒胡椒、白ごま

適量

作り方

1

新じゃがは縦長に切る
太めのフライドポテト
水に2分さらす
耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップ
レンジで4分～5分
2

その間にタレを合わせる
生姜をする
☆を全て合わせる
新じゃがをレンジから出し、水気をきる
3

じゃがいもに大葉と豚肉を巻いていく
全て巻き終わったら、片栗粉を上からふりかける
4

フライパンに米油を熱し、巻き終わりを下にして置く(強火)
全体に焦げ目がついたら、蓋をし2分蒸らす(弱火)
脂を拭き取る
5

蓋をとり、☆を回しかけてフライパンを揺すりながら煮詰めて出来上がり

お好みで黒胡椒かける
6

タレが絡まって美味しそうです
大葉が透けてみえます
お弁当には、半分にカットして入れると、断面がキレイです
7

じゃがいもはこのくらいの大きさにカットします
8

大葉は半分に切って、水気を拭いておく
9

6/16
お弁当と常備菜
10

お弁当に♪

コツ・ポイント

ハチミツ→きび砂糖に変更可

新じゃがは皮をむかなくていい
普通のじゃがいもは皮をむく

中華風にアレンジするなら、
ゴマ油を最後にかける

このレシピの生い立ち

無農薬の新じゃがを送ってもらったので、
美味しい常備菜を作りたいと思いました

夏のお弁当は色々心配

生姜で殺菌効果、豚肉とハチミツは相性抜群

大葉も効果的ですが、なくても美味しいので大丈夫

レシピID : 6300605 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53