簡単！ゴーヤ炒め

ゴーヤを縦半分に切り、種と白い綿をスプーンでごりごりとかき出す。

２～３ミリの薄切りにし、やさしく洗う。泡がでなくなるまで２～３回水をかえ洗うと苦味が抑えられる。
ざるにあげておく。

フライパンにかつをパックをあけ、乾煎りする。皿に取り出しておく。

全体に油がまわったらだしの素、みりんを加え2分程炒める。

しょうゆを加えて炒める。なじんだら、３と炒りごまを加えひと混ぜして器に盛る。