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さつま芋は皮を所々剥き1.5cmの厚さの輪切りにして、水にさらしあくを抜き水気を切ります。
鍋にさつま芋を入れてかぶる位の水を入れて強火にかけ、煮たってら茹でこぼして水洗いします。
再び鍋にさつま芋を入れ、ひたひたに水をそそぎ、ポン酢と砂糖を加えて落し蓋をして柔らかくなるまで中火で煮る。
煮汁が1/3位になり柔らかくなったら干しブドウかプルーンを加える。塩少々で味を整える。
2021年12月11日人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有りございました。感謝
みっちゃん❇️68
