大根の皮で拌海帯絲

全ての材料を5mm幅で千切りにする

春雨は、水で戻して、熱湯で透明になるまで茹でる。水にとって、ザルにあげ、10cm程度に切る。

フライパンにごま油と葱の青い部分、ニンニクを入れて中火にかける。

調味料を加えて、水分がなくなるまで炒めて、ゴマをあえる。

出来たら、冷蔵庫で冷たく冷やす。