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大根は皮をむいて千切りにする。薄く輪切りにスライスして、少しずつずらして並べ端から切っていくと簡単に千切りができます。
豆苗は軽く洗い半分に切ります。
ロースハムは細切りにして、大根と豆苗と混ぜます。
鍋のもと、ごま油、いりごまを入れ和えます。
鍋のもとはキムチ味を使いました。