簡単に作るスパニッシュオムレツ
mini_ossan
作り方
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3
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フライパン(今回22cm利用)にオリーブオイル(大さじ1)を入れ、たまねぎを炒める
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4
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たまねぎが狐色になってきたら、じゃがいも、にんじん、ウインナーを入れて、じゃがいもを軽くつぶしながら全体を炒める
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5
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塩、こしょうで少し味付けし、一度火を止める
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6
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卵を大きめのボウルに入れ溶く
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7
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炒めた具材をボウルに入れ全体を混ぜる
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8
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フライパンにオリーブオイル(小さじ1程度)を入れ、全体にまわし、7を入れる
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9
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フタをして弱火で7〜10分。周辺がかたまり、ひっくり返せるようになるまで蒸し焼き
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10
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皿orフタにたまご焼きをひっくり返して乗せ、再度フライパンにスライドさせて、反対側を焼く
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11
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フタは外し、引き続き弱火で3〜5分。今の上面が上に来るように、フライパンをスライドさせながらお皿に移し出来上がり☆
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12
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お好みでケチャップでどうぞ
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コツ・ポイント
じゃがいも、にんじんは先に電子レンジすると炒めるのが楽になります。
具材全体がひっくり返せるよう、気持ち長めに最初蒸し焼きをした方が良いです。
フライパン22cmしかなかったのですが、本当はもう少し小さいのだともっとふっくらしそう…
具材全体がひっくり返せるよう、気持ち長めに最初蒸し焼きをした方が良いです。
フライパン22cmしかなかったのですが、本当はもう少し小さいのだともっとふっくらしそう…
このレシピの生い立ち
子供が食べてくれそうな大皿メニューを考えてて。
