ずぼらがついでにサラダチキン

鶏胸肉の皮を取り除き、フォークを両面にザクザク刺します。

少し深さのある皿にラップを凹まして乗せ、ドレッシングをちょろっと垂らします。

ムネ肉をその上に乗せ、ドレッシングを全体にかけます。

炊飯器の蒸し皿に乗せて、ご飯を炊くのと一緒にいつも通り炊きます。

炊き上がったら取り出して、冷めるまで待ちます。

フリーザーバッグの中の煮汁をタッパーに入れて、ムネ肉を削ぎ切りして漬け込む。

おまけ
残った鶏皮は湯がいて、取れる脂肪を取ったら、千切りして青じそドレッシングで和えると美味しいです！