スペアリブ　オレンジマーマレード煮

下ごしらえ
ゆで卵を作る。
スペアリブは塩、胡椒で下味をつける、
玉ねぎはくし切りにする。

フライパンに、オリーブオイル適量をいれ、強火で下味をつけたスペアリブの両面を焼く。焼き目がついたら玉ねぎをいれる。

鍋に移し替え、水400mlを加えて、アクを取る。→ゆで卵、☆のマーマレード、醤油をいれて焦がさないよう煮詰める