☆わが家の№1おつまみ♪レンコンチップ☆

☆わが家の№1おつまみ♪レンコンチップ☆

Description

つまみだすと止まりません♪
09’10’24 話題入り致しましたヾ(〃^∇^)ノ
ありがとうございます☆彡

材料

レンコン
1節
適量

作り方

1

レンコンを包丁で出来るだけ薄~く輪切りにする。もしくはスライサーでスライスする。(変色が気になる人は酢水さらしてネ♪)

2

水分を拭いて、中温に熱した油で揚げる。
*急に焦げてくるので注意!写真はちょっと揚げ過ぎました。。

3

油をきって熱いうちにクレイジーソルトもしくは塩をまぶす。

4

コツ・ポイント

最初は油がブクブクしてますがレンコンが揚がってくると泡が静かになってきます。そうしたら揚げ色を見て引き上げて下さい☆

このレシピの生い立ち

ポテチのレンコンバージョンを目指しました♪
レシピID : 631034 公開日 : 08/08/22 更新日 : 09/10/25

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

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