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卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
チョコを湯煎で溶かす生クリーム、バターを500wで45秒ほど温める
チョコと生クリームを混ぜるその後バターを混ぜる
卵黄の生地と混ぜる
粉類をふるって入れる
砂糖と卵白を混ぜてメレンゲを作る(固くしすぎずなめらかに)
メレンゲと5の生地を混ぜる
型に流し込む
予熱しておいたオーブンで160度で30分、向きを変えて20分焼く
竹串に何もつかなければ焼けている証拠
冷めたら型から外して、粉糖を振るう