即席胡瓜の浅漬け
作り方
コツ・ポイント
◎板ずりした時に塩を洗い流さなくても、茹でちゃうので大丈夫です。
◎胡瓜を茹でることで、余分な水分が適度に抜け、弾力のある食感になる・緑色がより濃く鮮やかになる・雑菌を除くことができるそうです。
◎胡瓜を茹でることで、余分な水分が適度に抜け、弾力のある食感になる・緑色がより濃く鮮やかになる・雑菌を除くことができるそうです。
このレシピの生い立ち
夏の胡瓜って美味しいから、さっと作れる浅漬け作って見ました。(*´-`)ノ✨
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